怎样炒炒粉 ？路边摊卖爆的炒粉做法居然这么简单

2个鸡蛋、肉丝、豆芽、粉丝

大葱丝、火腿丝、胡萝卜丝

生抽，老抽，盐、糖

锅内多放点油，倒入2个鸡蛋液，煎成蛋碎；

再放入肉丝炒到变色（肉丝要切得细一点），再放入大葱丝、火腿丝和胡萝卜丝煸炒出香味，把胡萝卜炒软

然后放入一把豆芽和泡好的粉丝，用筷子混合均匀（粉丝要用筷子拌炒混合得比较均匀），再根据个人口味加一勺生抽，少许老抽，一小勺盐、一小勺糖调味

最后倒入韭菜段，拌匀即可出锅！

这一碗香喷喷的路边摊炒米粉吃得饱又解馋，最重要是非常快手，食材配料自己调整，想吃什么炒在一起就行！