东北鸡蛋酱卤子的做法 ，下饭鸡蛋酱，能拌一切

今天给大家分享一道微辣鲜美的鸡蛋酱，用来拌面、拌饭、夹馒头，蘸蔬菜超好吃。做法也非常简单。

用料：

鸡蛋4个、黄豆酱1勺、辣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、小葱2根、姜3片、蒜2瓣、食用油100克、青椒半个、花椒粉少许

步骤1

鸡蛋打入碗中打散，青椒、小葱、姜、蒜切碎备用

步骤2

锅热放入食用油，油稍微宽一点，油要烧得热热的，倒入打好的蛋液翻炒均匀，炒匀捣碎

步骤3

捣碎后加入姜、蒜、青椒、小葱翻炒均匀

步骤4

加入一勺辣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽，少许花椒粉

翻炒均匀即可装盘

一道美味下饭的鸡蛋酱就完成了！