鸡翅炖土豆的做法窍门（鸡翅跟土豆炖才绝配）

鸡翅别只会加可乐了！跟它炖才绝配，鸡翅更香更入味，一盘不够吃。说到鸡翅的吃法，很多小伙伴都会联想到可乐。但是可乐的糖分很多，很多人不敢多吃。今天教大家一个鸡翅的神搭配，鸡翅配土豆！土豆含有大量的淀粉和碳水化合物，可以中和鸡翅膀本身的油脂，所以也更为健康。吃鸡翅膀让减肥的你不要担心变胖啦！而且土豆中的淀粉和鸡翅炖，还可以有土豆咖喱泥。

这样的搭配让鸡翅更香更入味，一盘都不够吃，而且还能满足吃肉的爸爸族，满足减肥的妈妈族，满足吃土豆咖喱饭的宝贝族，更是孩子的最爱！但是这道菜究竟怎么烹饪呢？其实做法简单到你都不敢相信！准备好材料，和我一起来做吧！

【鸡翅炖土豆】

【准备食材】：鸡翅，土豆，姜，蒜头，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油，老抽，料酒，白糖。

【做法】：1.首先把鸡翅洗干净后，用开水烫10分钟左右，剁成小块，加入一勺盐、生粉搅拌均匀。

2.土豆洗净去皮后，切成小块，放入清水中洗掉表面淀粉后捞出滤干水分。

3.把姜和蒜切片，准备一个小碗，加入一勺盐、两勺生抽、蚝油、料酒、半勺老抽、半勺糖和少许水搅拌均匀。

4.锅里下一勺油烧热后，倒入土豆翻炒至土豆变色后铲出。先炒土豆可以让土豆更容易炖入味，觉得麻烦的可以不做这一步，炖鸡翅的时候倒进去就可以。

5.锅里再下一勺食用油烧至七八成热后，倒入鸡翅翻炒，接着放入姜蒜一起翻炒至鸡翅表皮变黄。

6.倒入预先调制好的酱汁翻炒至鸡翅均匀上色。

7.再倒入土豆一起翻炒。

8.加入清水没过鸡翅，盖好用中小火炖15分钟即可铲出。

鲜香美味的鸡翅炖土豆做好啦，这个做法简单又营养，孩子最馋它！喜欢吃赶紧试试吧~